Servie en continu de 11h30 à 1h du matin. Les planches et le bar prennent le relais entre les services — on peut passer à toute heure.
À partager
À poser au milieu de la table, à l'apéritif ou pour commencer.
Jambon ibérique Bellota
Pain à la tomate
39 €Saumon fumé au bois de hêtre
Crème de raifort, blinis
26 €Friture de chipirons
Mayonnaise spicy
19 €Tarama à la truffe
Maison Nordique, toasts grillés
18 €Houmous et falafels
17 €Petits nems de poulet
17 €Entrées
Les légumes changent au fil du marché.
Gros escargots de Bourgogne
6 pièces
19 €Carpaccio de betteraves multicolores
Burrata crémeuse, noisettes concassées
18 €Poulpe grillé caramélisé
Houmous crémeux
22 €Salade de haricots verts frais
Champignons, artichauts poivrade, parmesan
19 €Carpaccio d'artichauts violets
Vieux parmesan
21 €Gaspacho de melon
Émulsion basilic, chips de jambon de Parme
19 €Burratina
Tomates Datterino, pesto
19 €Tarte fine à la tomate
Moutarde à l'ancienne, herbes fraîches
17 €Crudo
Poissons crus taillés à la commande.
Tartare de thon
Avocat, pistaches grillées, miso-yuzu
24 €Carpaccio de bar
Huile d'olive, citron vert, piment d'Espelette
23 €Salades
En plat complet, servies généreusement.
Salade de gambas
Avocat, halloumi grillé, saumon fumé, sucrine, vinaigrette au miel
31 €Grande salade niçoise
Thon mi-cuit
28 €Classic Chicken Caesar
23 €Quinoa et chou kale
Avocat, dattes, feta, tomates
21 €Pâtes
Belles ravioles
Sauce à la truffe, émulsion à la tétragone
27 €Penne à la tomate et burrata crémeuse
23 €Viandes
Les classiques de la brasserie, servis avec leur garniture.
Château filet grillé
Sauce au poivre, frites
39 €La Milanaise
Penne à la tomate et au basilic
33 €Tataki de filet de bœuf
Caviar d'aubergine fumée, féta, riz au jasmin
33 €Suprême de volaille
Jus réduit, purée maison
26 €Le Classique cheeseburger ou Veggie
Frites
26 €Tartare traditionnel
Frites
25 €Le Croque-Monsieur du Café des Ternes
Salade verte
20 €La braise
Notre sélection de viandes au barbecue, cuites à la braise.
Noix d'entrecôte Angus
42 €Picanha de bœuf Angus
35 €Picanha de veau
33 €Coquelet entier en crapaudine
29 €Chimichurri ou sauce au poivre.
Garnitures au choixParmi les accompagnements de la carte.
Poissons
Belle sole meunière
Purée maison
69 €Thon Saku à la provençale
Haricots verts frais
33 €Saumon mi-cuit au miso
Riz au jasmin
28 €Filet de bar grillé
Légumes de saison
27 €Accompagnements
Chacun à 8 €, en supplément ou en garniture d'une pièce à la braise.
Frites · Frites de patates douces · Purée maison · Haricots verts frais · Riz au jasmin · Penne tomate & basilic · Sucrine · Légumes de saison, émulsion de carottes au lait de soja
Desserts
Assiette de fromages affinés
17 €Pavlova aux fruits rouges
17 €Coulant au chocolat
16 €Tartelette aux fruits rouges
16 €Assiette de fruits frais
16 €Café gourmand
16 €Belle tarte fine aux pommes
15 €Abricots rôtis au miel et au romarin
14 €Brioche perdue
Caramel au beurre salé
13 €Glaces & sorbets
Glaces à l'italienne et sorbets maison, turbinés minute.
La Vanille
15 €Sorbet citron vert cédrat
15 €Sorbet fruits rouges
15 €Noisettes caramélisées · M&M's · Amandes effilées
Sauces au choixCaramel au beurre salé · Chocolat · Coulis de fruits rouges
SupplémentsFraises + 5 € · Chantilly + 3 €
Prix nets en euros, taxes et service compris. Pour l'origine des viandes et la liste des allergènes, demandez les informations à l'accueil du restaurant. Carte de juin 2026, susceptible d'évoluer au fil des saisons et des arrivages — version PDF · English menu
